يبحث الكثير منا عن علاج يجنبنا الآثار الجانبية للأدوية الكيماوية، ولذلك نقدم لكم فوائد الحلبة التي ينصح بتناولها أطباء التغذية .

فوائد شرب الحلبة يومياً

1- تعتبر غذاء للنباتيين وكذلك غذاء شعبي للذين لا يتوافر لهم اللحوم بكثرة لأنها على 20-30% البروتينات .
2- غنية بالكثير من الأملاح المعدنية الهامة مثل الحديد والكالسيوم والفسفور وبعض الفيتامينات مثل فيتامين أ,ب وتحتوى الحلبة النباتية على نسبه عالية من فيتامين ( ج ).
3- تزيد إدرار اللبن ولذلك توصف للسيدات المرضعات ( يغلى 3-4 جرام مع 150 ملى من الماء لمدة ربع ساعة وتتناوله المرضعة على أن تؤكل البذور مع الماء.
4- تعمل على زيادة الوزن ولذلك فهي تعالج النحافة حيث يطبخ مسحوق بذور الحلبة مع العسل لعمل "المفتقة" وهو نوع من الغذاء عالي السعرات الحرارية كما أنها مغذية ومفيدة في علاج وفقر الدم (الأنيميا ).
5-  تقلل حالات السعال والربو والتهابات الجهاز التنفسي العلوي وخاصة إذا أخذت مع العسل أو التمر .
6- تناول 2-3 جرام من بذور الحلبة يوميا مع قليل من الماء يساعد في ضبط مستوى السكر لمرضى البول السكري .
7- تخفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائها على ألياف والمواد الفيتوكيمائية .
8- تعمل على فتح الشهية ونتيجة لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية فهي مفيدة للمعدة والأمعاء .
9- تقوي الجسم وتساعد على الهضم
10- تلعب دورا هام في رفع مناعة الجسم  كما أن لها تأثير مضاد للأكسدة عن طريق زيادة الأنزيمات المضادة بالأكسدة في الجسم .
11- تفيد في حالات الإمساك ولذلك تستخدم كملين طبيعي .
12- تعالج التهابات الحلق واللوزتين عن طريق استخدام غلي بذور الحلبة ( 5جرام +150ملى  ) وتستخدم عدة مرات كغرغرة .
13- ترفع قيمة الخبز الإضافية عندما تضاف دقيق بذور الحلبة إلى دقيق الذرة أو القمح لعمل الخبز ويضيف إليه لون ونكهه مميزة  .

مـاهو تــقيـمك للمقاله

{ads}