خصائص وفوائد الشاي الأخضر كثيرة ، تساعد بعض خصائص الشاي الأخضر في إنقاص الوزن والوقاية والعلاج من السرطان ومشاكل القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع مستويات الكوليسترول والروماتيزم والتهاب المفاصل والالتهابات وتسوس الأسنان وغيرها الكثير. ابق على تواصل مع منصة طب رادار لمعرفة المزيد عن الشاي الاخضر .
ما هو الشاي الاخضر؟
كثير من الناس لا يدركون أن الشاي الأخضر هو نفس نبات الشاي الأسود. ومن المعروف علميا باسم كاميليا سينينسيس أو الكاميليا الصينية . إنه في الواقع نفس الشاي ولكنه يُزرع بطريقة مختلفة. يتم الحصول على الشاي الأسود عن طريق تآكل أوراق الشاي ، حيث يغير هذا الحموضة لونه وطعمه مع رفع مستويات الكافيين والتانين فيه.
في حالة الشاي الأخضر ، تُجفف أوراق الشاي أو تُطهى قليلاً على البخار . وهذا يجعله يتحول إلى اللون الأخضر عند الغليان.
القيمة الغذائية للشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على أحماض أمينية مثل حمض التانين وحمض الزبد والليغنين. الألكانويات الزانثية مثل الأدينين ، ثنائي ميثيل الزانثيك ، الثيوبرومين ، الثيوفيلين ، الزانثين ، البكتين (الموجود في الفواكه) ، السكريد الكلوروفيل (السكر) ، التربتوفان سابونين. توجد فيتامينات مثل A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E أيضًا في الشاي الأخضر.لماذا الشاي الأخضر يحظى بشعبية كبيرة؟
احتل الشاي الأخضر مكانة بارزة بين المشروبات وهو من المشروبات الأولى التي حظيت بالعديد من المعجبين بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. نظرًا لفوائده العديدة ، اجتذب الشاي الأخضر العديد من الأشخاص في العالم في فترة زمنية قصيرة ، وتحول العديد من محبي الشاي الأسود إلى الشاي الأخضر لأن خصائصه الصحية لا يمكن إنكارها. قد لا يحب أولئك الذين اعتادوا على الشاي الأسود المذاق الرائع للشاي الأخضر لأول مرة ، ولكن بين تحسين الصحة وسهولة الوصول إليه ، تفوق الشاي الأخضر على الشاي الأسود في وقت أقل.السؤال هو ، ما الذي يجعل الشاي الأخضر مميزًا وصحيًا؟ أيضا ، ما هي الطريقة الصحيحة لاستخدامه؟ هناك العديد من الأسئلة التي حاولنا الإجابة عليها في هذا المقال. كن معنا.
فوائد الشاي الأخضر لصحة الجسم
يحتوي الشاي الأخضر على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى ( إيبيجالوكاتشين جاليت ) ، والتي تساعد في علاج العديد من الأمراض. تعود الفوائد الصحية للشاي الأخضر في المقام الأول إلى مضادات الأكسدة التي تأتي من الكافيين وبوليفينول الكاتشين والعفص. فيما يلي أهم خصائص الشاي الأخضر:1. منع الشيخوخة المبكرة
الجذور الحرة المتكونة في الجسم مسؤولة عن الأضرار التي تلحق بالجسم بطرق مختلفة ، نلاحظ إحداها في شكل الشيخوخة المبكرة والأعراض ذات الصلة. الوظيفة الرئيسية لمضادات الأكسدة هي تحييد المواد المؤكسدة أو الجذور الحرة في الجسم ، والشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة. الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يمكن أن يمنع بشكل فعال الشيخوخة المبكرة2. تحفيز الجسم
أحد الأسباب الرئيسية لقبول واستهلاك البشر لجميع أنواع الشاي هو التأثير المنبه للشاي. يعود هذا التأثير مرة أخرى إلى مادة الكافيين والتانين ، والتي على الرغم من تأثيرها الكبير على الصحة على المدى الطويل تعمل كمنشط قوي. هذا لأن كوب الشاي ينعشك ويمنحك الكثير من الطاقة. الشاي حل سهل ومثالي للتعامل مع التعب والكسل والنعاس وقلة الطاقة وتحسين الدورة الدموية.يتم استخدام الشاي من قبل الأشخاص في مختلف الصناعات بما في ذلك المهنيين وربات البيوت والطلاب وأي شخص آخر يشعر بالنعاس قليلاً.
3. الشاي الأخضر يقوي جهاز المناعة
تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام لا يتعرضون بسهولة لخطر الإصابة بالبكتيريا الشائعة والالتهابات الفيروسية مثل الأشخاص الذين لا يتناولون الشاي الأخضر في نظامهم الغذائي. الشاي الأخضر يقوي جهاز المناعة. تمنع مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر من الالتصاق بجدران الخلايا لإصابة الخلايا بالبكتيريا والفيروسات.كما تقتل هذه المواد السموم التي تفرزها الميكروبات. كما تحميك الخصائص المضادة للبكتيريا من رائحة الفم الكريهة ، والإسهال الدموي ، وتسوس الأسنان ، وعسر الهضم ، والإنفلونزا ، والسعال ونزلات البرد ، والتهاب الغشاء المخاطي المعوي ، وكلها ناجمة عن نشاط الميكروبات والفطريات.
4. حماية اللثة
خاصية أخرى للشاي الأخضر هي حماية اللثة. يؤدي الانكماش إلى تقلص العضلات والأنسجة أثناء التمدد. حتى إذا كنت لا ترغب في شرب الشاي الأخضر ، فإن شطف فمك به يمكن أن يتسبب في تقلص اللثة بما يكفي لشد وتقوية الأسنان. لذلك ، يمنع ترخي وفقدان الأسنان. يمكنك أيضًا غسل شعرك بالشاي الأخضر لمعرفة مدى قوته وصحته.5. يمنع السرطان
بصرف النظر عن منع الشيخوخة المبكرة ، فإن الجذور الحرة مسؤولة عن بعض أنواع السرطان. تعمل مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر على تحييد هذه الجذور الحرة ، وتمنع تكوين المواد المسرطنة مثل النتروزامين.يستخدم الشاي الأخضر الآن علاجيًا للمساعدة في الوقاية من السرطان ، خاصة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض السرطان مثل القولون والمستقيم والبنكرياس والأمعاء.