ماذا نأكل للكبد الدهني؟ قائمة الأطعمة المفيدة للكبد

للحصول على كبد صحي ، تحتاج إلى تناول الأطعمة الصحية وممارسة التمارين الرياضية الكافية. لكن ما هي الأطعمة المفيدة لصحة الكبد؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن يتناولها مرضى الكبد الدهني؟ هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في صحة الكبد ، ولكن بعض الأطعمة لها تأثير أكبر بكثير على صحة الكبد والتي سنقدمها في هذه المقالة لذلك نقترح عليك متابعة منصة طب رادار.




1. تناول القهوة

تساعد القهوة في تقليل مستويات إنزيمات الكبد غير الطبيعية. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني والذين يتناولون القهوة في نظامهم الغذائي يتسببون في ضرر أقل للكبد مقارنة بالأشخاص المصابين بنفس المرض ولكن بدون المشروبات التي تحتوي على الكافيين يبدو أن الكافيين يقلل من كمية إنزيمات الكبد غير العادية لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالكبد الدهني .



2. تناول الخضار

ينصح بتناول الخضار لمنع تكون الدهون. يساعد البروكلي في منع إنتاج الدهون داخل الكبد . أيضاً يمكن أن يساعد تناول الخضروات الأخرى مثل السبانخ وبراعم بروكسل واللفت في علاج الكبد الدهني .



3. تناول الأسماك

تناول الأسماك مفيد لتقليل التورم وتنظيم الدهون. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، حيث تعمل الأحماض الدهنية على تقليل مستويات الدهون في الكبد وتقليل التورم.



4. تناول الجوز

يمكن أن يساعد تناول الجوز في تحسين حالة الكبد. حبات الجوز مصدر غني لأوميغا 3. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني والذين يتناولون الجوز في نظامهم الغذائي يظهرون وظائف أفضل للكبد في الاختبارات.



5. تناول الأفوكادو

تناول الأفوكادو لحماية الكبد. يحتوي الأفوكادو على دهون جيدة. تظهر الأبحاث أن هذه المواد تقلل من تلف الكبد. يحتوي الأفوكادو أيضًا على الكثير من الألياف ، مما يساعد على التحكم في وزن الجسم. نقترح عليك تجربة الأفوكادو الطازج وسلطة الفطر.



6. تناول الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم

تحتوي منتجات الألبان على نسبة عالية من البروتين ، والتي يمكن أن تقلل من تلف الكبد.



7. زيت الزيتون

الزيت الأكثر صحة هو الذي يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يعتبر زيت الزيتون أكثر صحة وأفضل للطبخ من الزيوت النباتية والزبدة وزيوت الحلويات. أظهرت الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد في تقليل مستويات إنزيمات الكبد والتحكم في الوزن.



8. تناول شاي أخضر

الشاي الأخضر مفيد جدًا في تقليل امتصاص الدهون ويمكن أن يحسن أمراض الكبد الدهنية . تشير البيانات إلى أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يمنع الجسم من امتصاص الدهون ، ولكن لم يتم تأكيد هذه النتائج بعد. تظهر الدراسات أيضًا أن تناول الشاي الأخضر يقلل من تخزين الدهون في الكبد ويحسن وظائفه.



9. الملفوف

تساعد أنواع مختلفة مثل البروكلي والقرنبيط واللفت وبراعم بروكسل في علاج الكبد الدهني. يحتوي الملفوف على خصائص قوية لإزالة السموم من الكبد. تحتوي هذه الخضار على مواد تعمل على تحييد بعض السموم في الجسم. مثل النتروزامين في دخان السجائر ، والأفلاتوكسينات في الفول السوداني.



10. حامض الليمون والماء الساخن

يساعد شرب عصير الليمون الطازج مع الماء الساخن على التخلص من دهون الكبد. صب عصير الليمون الحامض الطازج في كوب من الماء الساخن واشربه أول شيء في الصباح على معدة فارغة (إلا إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة). هذا المشروب ينظف الكبد ويزيد من تطهيره وتنقيته من السموم.

كما أن استخدام عصير الليمون الطازج مع الماء الساخن ينظف المعدة والأمعاء ويزيد من حركة الأمعاء.

حسين مصطفى

ماجستير وظائف أعضاء الإنسان كلية الطب جامعة أسيوط – مصر – (2001م) pinterest blogger rss

إرسال تعليق

أحدث أقدم