12 من أهم فوائد الكيوي منها البشرة والقلب

موطن الكيوي الاصلي؟

الكيوي فاكهة موطنها الصين وهي عبارة عن مجموعة متنوعة من نباتات الكروم أو نباتات التسلق وتحظى باحترام كبير باعتبارها الفاكهة الوطنية لهذا البلد. يُعرف الكيوي في الأصل باسم يانغ تاو.

تحتوي فاكهة الكيوي على نكهة فريدة وطرية وقوام ناعم. يشمل جنس الأكتينيدات التي تتكون منها فاكهة الكيوي حوالي 60 نوعًا. أكثر الأصناف استهلاكًا في العالم هي الأصناف "الرقيقة" و "الذهبية".

تم جلب فاكهة الكيوي إلى نيوزيلندا من الصين بواسطة المبشرين الدينيين في أواخر القرن العشرين. مع زيادة نمو هذه الفاكهة الغريبة ، غير شعب نيوزيلندا اسمه إلى "عنب الثعلب الصيني". وبعد التشذيب المتكرر ، سميت الفاكهة باسم "كيوي" تكريما للطائر النيوزيلندي الوطني لأن شكلها البني الصغير يشبه بشكل كبير فرو الطائر البني . في الوقت الحاضر ، تعد إيطاليا ونيوزيلندا وفرنسا واليابان وشيلي والولايات المتحدة المنتجين التجاريين الرئيسيين للكيوي.

في هذه المقالة ، نريد التعرف على فوائد الكيوي للصحة والقيمة الغذائية للكيوي . تابع منصة طب رادار لمعرفة 12 فائدة صحية لثمرة الكيوي.



هل الأفضل أكل الكيوي بالقشر أم بدون قشر؟

الكيوي ليس من الثمار الأصلية لبلدنا وقد يكون البعض منا حساساً لوجود بعض المركبات ومواد الأرجينين في الكيوي ، وهذه الحساسية موجودة أيضاً في قشر الكيوي. إذا لم تكن لديك مشكلة في تناول الكيوي مع القشر أو بدونه ، فمن المستحسن تناول هذه الفاكهة مع القشرة. لأن معظم فيتامين (هـ) موجود في قشرة الكيوي.



القيمة الغذائية للكيوي

تحتوي فاكهة الكيوي الصغيرة على كنز من العجائب الغذائية. الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين سي (حمض الأسكوربيك). بعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين أ وحمض الفوليك وفيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) وفيتامين ك (فيلوفينون) موجودة أيضًا بكميات مقبولة في الكيوي. يحتوي الكيوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم مع المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.



فوائد الكيوي وخصائصه العلاجية

الكيوي مشهور عالميًا وخصائصه تستخدم في الاستخدامات الطبية والعلاجية. فوائد الكيوي كالتالي:

1. الكيوي له خصائص مضادة للأكسدة

يوفر الكيوي كمية كبيرة من فيتامين C جنبًا إلى جنب مع المكونات الفينولية والكاروتينية الأخرى التي تعزز الصحة . أظهرت دراسة مقارنة للفواكه ، بما في ذلك الكيوي والبرتقال والجريب فروت ، أن فاكهة الكيوي لها خصائص مضادة للأكسدة أقوى من الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة الأخرى. نظرًا لوجود مواد كيميائية نباتية غذائية ، فإن لها القدرة على حماية الحمض النووي في خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة ، وبالتالي تقليل مخاطر الالتهابات والأمراض ذات الصلة.



2. يساعد الكيوي في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي فاكهة الكيوي على مادة البوليفينول الواقية إلى جانب فيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم ، وهي فعالة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة بحثية أن الكيوي له أنشطة مثبطة تعمل على خفض الدهون الثلاثية في الدم. وفقًا للدراسات ، فإن الاستهلاك اليومي للكيوي يقلل من الاستجابة العدوانية للصفائح الدموية وخطر الإصابة بجلطات الدم. هذا التأثير الليفي للفاكهة على الأوعية الدموية يمنع مخاطر الجلطات الدموية (انسداد الشرايين) واضطرابات القلب مثل تصلب الشرايين.



3. يساعد الكيوي في تحسين جودة النوم

الكيوي هو مصدر للسيروتونين الذي يساعد على تحسين النوم. أظهرت دراسة بحثية في هذا المجال أن تناول الكيوي يساعد في الحصول على نوم كامل وجيد. كما يمنع استهلاك الكيوي الأرق واليقظة.

يحتوي الكيوي على كميات كبيرة من مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين و روتين و كاتيكين و ابيكاتشين التي تساهم في تحسين جودة النوم. نتيجة لذلك ، فإن قششر الكيوي هو عنصر قوي لمساعدتك على النوم بشكل أفضل.



4. الكيوي يحسن امتصاص الحديد

فائدة أخرى مذهلة للكيوي هي قدرته على امتصاص الحديد. الكيوي غني بفيتامين C والمواد الكيميائية الأخرى مثل اللوتين والساكسانثين ، مما يحسن امتصاص الحديد ويمنع نقص الحديد في الجسم.

أظهرت دراسة مقارنة بين الكيوي والموز أنه إذا تم تناول حبوب الإفطار مع الكيوي ، فإن كمية امتصاص الحديد ستكون أعلى بعدة مرات من الموز.



5. الكيوي والحماية من التنكس البقعي

يعد التنكس البقعي السبب الأكثر شيوعًا للعمى لدى كبار السن. من الجيد معرفة أن البقعة هي جزء من شبكية العين ومسؤول عن الرؤية المباشرة والواضحة ، وهو أمر ضروري لمهام دقيقة مثل القراءة والقيادة.

كما ذكرنا سابقًا ، فاكهة الكيوي هي مصدر كيميائي نباتي لمادة اللوتين والساكسانثين ، وهما مكونان حيويان في عين الإنسان. جنبًا إلى جنب مع فيتامين أ ، تحمي هذه العناصر العين من إعتام عدسة العين ، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر وغير ذلك من الاضطرابات المدمرة للرؤية.



6. فوائد الكيوي للجهاز الهضمي

يساعد الكيوي في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. الكيوي غني بالألياف التي تساعد على الهضم. الكيوي يحفز الجهاز المعوي لمنع الإمساك. تشمل الخصائص الأخرى للكيوي خصائصه المضادة للإمساك. لهذا السبب ، نوصي عادةً باستخدام الكيوي كملين طبيعي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

أظهرت دراسة أجريت على الكيوي أنه يخزن كمية جيدة من الأكتينيدين المضاد للأكسدة البروتيني ، مما يحسن هضم البروتين. يعزز مستخلص الكيوي من نمو حمض اللاكتيك ويمنع نمو بكتيريا الإشريكية القولونية ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.



7. فوائد الكيوي للحامل

الكيوي فاكهة جيدة للمرأة الحامل ، حيث تعتمد على وفرة حمض الفوليك الطبيعي. يساعد فيتامين ب 9 ، المعروف باسم حمض الفوليك ، على منع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال وهو ضروري للدماغ والنمو المعرفي. يعتبر تناول الفولات الكافي أمرًا مهمًا طوال فترة النمو ، مثل أثناء الحمل والرضاعة وحتى مرحلة البلوغ.

تعتبر العناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين K جنبًا إلى جنب مع مركبات الفلافونويد الموجودة في الكيوي مفيدة أيضًا بشكل عام للصحة العامة ونمو الجنين.



8. فوائد الكيوي للبشرة

يحتوي الكيوي على كمية عالية من فيتامين سي ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد ويساعد في عملية خلق الكولاجين. يساعد فيتامين E الموجود في الكيوي على تقليل التجاعيد على الجلد. يحمي فيتامين هـ بشرتك أيضًا من أشعة الشمس فوق البنفسجية. يعمل الكيوي كعامل مضاد للشيخوخة بسبب مضادات الأكسدة ويمنع الشيخوخة المبكرة للجلد.



9. علاج السرطانات المختلفة بتناول الكيوي

في الطب الصيني التقليدي ، يستخدم الكيوي لعلاج مجموعة متنوعة من السرطانات مثل سرطان الكبد وسرطان الثدي وسرطان المعدة وسرطان الرئة. يمنع مستخلص الكيوي تكاثر الخلايا السرطانية ويمنع تلف الحمض النووي.



10. استهلاك الكيوي يقوي جهاز المناعة

 يساعد الكيوي في تنظيم جهاز المناعة ووظيفة الجسم الصحية. بعض خصائص الكيوي في تقوية جهاز المناعة هي:
  • يساعد تناول الكيوي في مكافحة الالتهابات الموسمية والأمراض الأخرى.
  • تقلل فاكهة الكيوي من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي .



11. الكيوي يمنع مرض السكري

يحتوي الكيوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وهو مناسب لمرضى السكري. أظهرت دراسة أجريت على مستخلصات الكيوي أن استهلاك الكيوي فعال في تنظيم تكون الدهون ، وهو أمر ضروري للوقاية من مرض السكري. يساهم الخلل الوظيفي في الأنسجة الدهنية في الجسم بقوة في تطوير مقاومة الأنسولين ومرض السكري.



12. استخدام الكيوي في الطبخ

نظرًا لمظهر وطعم الكيوي ، يمكنك إضافة هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذة إلى طبق سلطة الفواكه. 

حسين مصطفى

ماجستير وظائف أعضاء الإنسان كلية الطب جامعة أسيوط – مصر – (2001م) pinterest blogger rss

إرسال تعليق

أحدث أقدم