باتباع مبادئ التغذية لكبار السن واتباع نظام غذائي صحي ، يمكنك بسهولة التخلص من العديد من أمراض الشيخوخة.



تفاصيل تغذية المسنين . ما لا تأكل

نظرًا لأنه من المهم جدًا اتباع نظام غذائي صحي في أي عمر ، لذلك يحتاج كبار السن أيضًا إلى أن يكونوا أذكياء للغاية بشأن خياراتهم الغذائية. يعاني كبار السن من ضعف في جهاز المناعة ، وهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض نتيجة لذلك، سوف نقدم لكم عبر طب رادار الأطعمة التي تتعارض مع معظم الأدوية أكثر من العناصر الأخرى ، ومن الأفضل ألا يستخدمها كبار السن. 




1. الجبن

يشكل الجبن خطورة على كبار السن بسبب قلة حموضته وارتفاع نسبة الرطوبة فيه ، بالإضافة إلى الليستيريا ومكونات أخرى ، ويضعف جهاز المناعة لديهم. من الأفضل لكبار السن تجنب أي شكل من أشكال الجبن قدر الإمكان لتحسين نوعية حياتهم.




2. صفار البيض

يزيد البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي . يجب أن ينضج كل البيض حتى يتماسك الصفار والبياض تمامًا. يجب ألا يستخدم كبار السن البيض غير المبستر وكذلك المايونيز محلي الصنع. 




3. الأسماك النيئة

يجب طهي السمك لقتل البكتيريا لأن تناول أي سمكة نيئة بأي طريقة يضر بالجميع وخاصة كبار السن. لذا إذا كنت تحب السوشي ، فمن الأفضل تجنبه قدر الإمكان.




4. الحليب الخام

قد يبدو الحليب الخام صحيًا ، لكن من الأفضل لكبار السن استخدام الحليب المبستر فقط. يحتوي الحليب غير المبستر الذي تحصل عليه من منتجات الألبان على مجموعة كبيرة من البكتيريا المسببة للأمراض ، بما في ذلك الليستريا والسالمونيلا.




5. الجريب فروت

كبار السن الذين يتناولون دواء لـ ارتفاع ضغط الدم ، وفقر الدم و الضغط يجب استشارة الطبيب وقراءة الملصق على الدواء قبل تناول الجريب فروت لأن الجريب فروت قد تتداخل مع الأدوية، ولها آثار جانبية خطيرة.




6. عصير غير مبستر

تحتوي عصائر الخضار والفواكه الطازجة على مستويات عالية من البكتيريا التي تأتي من داخل أو خارج الفاكهة والخضروات. يجب على كبار السن استخدام عصائر مبسترة عالية الجودة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والتسمم.




7. براعم للفاصوليا

تعتبر براعم الفاصوليا التي تنمو في بيئة دافئة ورطبة بيئة مثالية لنمو البكتيريا. لهذا السبب ، يجب على كبار السن أن يأكلوا فقط براعم الخضروات المطبوخة بالكامل والمطبوخة على البخار في درجات حرارة عالية. 




8. الأطعمة المصنعة

يلجأ العديد من كبار السن إلى الأطعمة المصنعة لأنها أسهل في التحضير. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الدهون والصوديوم والسكر والمواد الحافظة التي تضر بضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري ، ونتيجة لذلك قد تسبب مشاكل في الأنشطة اليومية بعد تناولها.




9. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

الكثير من الملح يشكل خطورة على كبار السن. انتبه إلى كمية الملح في عبوات الطعام وحاول استخدام الأعشاب والتوابل غير الضارة لأضافة نكهة على الطعام. يجب ألا يستهلك كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا أكثر من 1.2 جرام من الملح يوميًا.




10. الكافيين

يوجد الكافيين في معظم أنواع الشاي والشوكولاتة وحتى في بعض الأدوية. يسبب الكافيين الأرق في الليل وزيادة معدل ضربات القلب ، لذا فإن تناول الكافيين يمكن أن يكون خطيرًا إذا كنت تعاني من مشكلة في القلب.




11. مشروبات الدايت

أحد المفاهيم الخاطئة أن الأطعمة التي تحتوي على سكر صناعي أفضل من الأطعمة الغنية بالسكر. تزيد المحليات الصناعية من الوزن وتضر بصحة الأسنان ، ولأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ، فإنها تدفعك إلى تناول المزيد




12. مشروبات حلوة

المشروبات الغازية والعديد من المشروبات السكرية تحتوي على الكثير من السكر، ويمكن أن تسبب هذه المشروبات داء السكري والسمنة ومشاكل صحية أخرى. وأيضا يمكن أن تهيئ الشخص للإصابة بمرض الزهايمر ، وهو بالتأكيد أحد أكثر الأمراض شيوعًا وتحديًا لكبار السن.




نصائح مفيدة لشيخوخة صحية

  • يجب ألا تحتوي التغذية والنظام الغذائي للمسنين على نسبة عالية من الدهون ونسبة عالية من الملح.
  • لا تستخدم الأطعمة المقلية في نظامك الغذائي.
  • إذا كنت تعاني من مشاكل في الأسنان ، قم بطحن الطعام أو هرسه.
  • لا تأكل المايونيز مع السلطات والخضروات.
  • قلل من استهلاك النقانق والهامبرغر في نظامك الغذائي.
  • لا تستخدم الزيوت الصلبة والدهون الحيوانية.





يجب على كبار السن عدم تناول وجبة دسمة أو نقص في الطعام

يعاني الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا أو كبار السن من تغيرات في قدرتهم وحواسهم. ضعف الحواس مثل حاسة التذوق والشم هي إحدى المضاعفات الرئيسية لكبر السن. لا بد أنك سمعت كبار السن يقولون إن الطعام لم يعد مذاقه طيبًا مثل السابق لأنهم فقدوا نصف حواسهم. لذلك ، فإن التغذية الدقيقة عند كبار السن مهمة للحفاظ على صحتهم البدنية.

يستهلك الكثير من كبار السن الكثير من الطعام بسبب فقدان الوعي ، مما يسبب السمنة والأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك. يحظر على كبار السن اتباع نظام غذائي صارم .

يعاني العديد من كبار السن أيضًا من سوء التغذية بسبب قلة الإحساس ، الأمر الذي ينطوي على مخاطر معينة. 

يعاني كبار السن أحيانًا من سوء التغذية بسبب سوء التغذية الناتج عن فقدان الشهية أو الآثار الجانبية الأخرى ، والتي لها أيضًا مخاطر معينة وتتطلب رعايتها الخاصة.

مـاهو تــقيـمك للمقاله

{ads}